MARDI 13 JANVIER 2015

CINÉMA LE RÉGENT St Gaudens

STEAK (R)ÉVOLUTION

PROJECTION SUIVIE D’UN DÉBAT ORGANISÉ PAR L’ASSOCIATION ATTAC COMMINGES EN PRÉSENCE DU RÉALISATEUR à 20h30

Un film documentaire réalisé par Franck Ribière. Sortie le 5 novembre 2014. 2h10min.

  Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?

Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu’est une bonne viande. Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend.

Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture".